Il sistema di perdita di peso più efficace è la dieta di Ducan

22 luglio 2025

Il dietologo Pierre Dukan ha sviluppato una dieta per la perdita di peso, basata sulla sua pratica di 40 anni, che ha guadagnato popolarità sia nelle masse che nelle celebrità, ad esempio la Duchessa di Cambridge e Jennifer Lopez. La dieta multifase di Dukan evita la fame. In ogni fase, dovrebbe essere utilizzato nei prodotti consentiti del menu che contribuiscono non solo alla perdita di peso, ma anche per mantenere il risultato raggiunto per tutta la vita.

Regole di base della dieta Ducan

I seguenti principi erano basati sulla dieta:

Una diminuzione dei contenuti calorici giornalieri è inutile. Il medico afferma che una diminuzione del contenuto di calorie giornaliere durante una dieta dà un risultato a breve termine. Tornando alla solita dieta, il peso scartato tornerà immediatamente indietro. Secondo Ducan, solo quei prodotti che non si accumulano nel menu dovrebbero essere utilizzati nel menu.

La restrizione nel numero di prodotti consumati non è efficace. La dieta di Ducan è un antipode di monodietale. È consentito utilizzare nel menu 100 prodotti consentiti in qualsiasi quantità per sentirsi pieno durante il giorno.

Uso quotidiano della crusca d'avena - necessità. L'affermazione di Pierre Dukan secondo cui la crusca di avena può essere rapidamente saturata, rimuovere tossine e tossine dal corpo. Ogni giorno dovresti mangiare 1,5-3 cucchiai di crusca, bevendo abbondantemente con acqua.

Non puoi fare a meno dell'attività fisica. Senza attività fisica, fatta salva la dieta, puoi raggiungere il punto di "chilogrammi non bruciati" quando il peso si interrompe. Con lo sforzo fisico, il corpo funziona in modo diverso. Secondo la dieta, è necessario eseguire lunghe passeggiate ogni giorno, è consigliabile fare esercizi mattutini, fare sport o fitness più volte a settimana.

Secondo le regole della dieta, dovrebbero essere osservati 4 fasi principali:

"Attacco" - Il menu è progettato per 7 giorni. L'obiettivo dell '"attacco" costretto a bruciare grassi accumulati. Il menu di questa fase contiene prodotti proteici esclusivamente.

"Alternanza" - Dura fino a quando non viene raggiunto il risultato desiderato. L'obiettivo di "alternanza" è la perdita di peso desiderata. In questa fase, alcune verdure sono consentite nel menu, oltre ai prodotti proteici.

"Consolidamento" - Continua a seconda del sovrappeso lanciato. Il menu di questa fase della dieta di Dukan si espande e diventa il più vicino possibile alla finale consentita.

"Stabilizzazione" - Continua per tutta la vita. Questa è una specie di cultura nutrizionale, appresa nelle fasi precedenti della dieta di Dukan, che ti consente di mantenere il suo peso normale.

Attacco di fase

"Attack" è la prima ed efficace fase, che fornisce restrizioni concrete nel menu. L'obiettivo principale è quello di bruciare i grassi accumulati nel corpo. Viene effettuato consumando prodotti proteici esclusivamente con grasso minimo.

Il corpo spende più energia allo scavo delle proteine di quanto non ne riceva, a causa del quale il peso in eccesso lascia rapidamente. È nella fase dell '"attacco" che c'è una forte perdita di peso.

Prima di osservare la dieta di Ducan, dovrebbe essere chiaramente definito Fase di fase "attacco". È determinato in base al numero di chili extra:
Fino a 5 kg = 3 giorni;
Fino a 10 kg = 4 giorni;
Fino a 15 kg = 5 giorni;
Fino a 20 kg = 6 giorni;
Oltre 30 kg = 7 giorni.

Durante il rispetto del "attacco", è necessario aderire alle seguenti regole:

Includi nel menu giornaliero l'uso di 1,5 stip di crusca di avena, bevendoli abbondantemente con acqua. Con l'intolleranza individuale, puoi sostituire la crusca con grano saraceno. È necessario bere almeno 1,5 litri di acqua purificata senza gas al giorno. Si consiglia di fare esercizi mattutini. Durante la dieta, è indispensabile fare escursioni all'aria fresca per almeno 20 minuti al giorno.

Prodotti consentiti

Dieta di Dyukan "Attacco" - Prodotti consentiti:

Carne quaresimale: vitello, cavaliere, manzo, maiale (6% grassi), coniglio;
Uccello (ad eccezione di anatra e oca, mangiato per il cibo senza pelle): pollo, tacchino, quaglie;
Offal: reni, fegato, lingua, polmoni;
Prosciutto (non più del 4% di contenuto di grassi, consumato senza pelle);
Pesce in qualsiasi forma: crudo, cotto, in scatola, fritto, cotto al vapore;
Frutti di mare;
Uova di quaglia e gallina: proteine in quantità illimitate, tuorci non più di 2 pezzi al giorno;
A basso contenuto di grassi o con una percentuale minima del contenuto di grassi di prodotti lattiero -caseari e prodotti lattiero -caseari;
Yogurt naturali;
Stick di granchio (non più di 7 pezzi a un pasto).

Come sono consentiti additivi nella fase di "attacco":

Olio d'oliva, vegetale o colzato (1 stip al giorno);
Succo di limone;
Paste di pomodoro (2 cucchiai al giorno);
Aceto di mela, soia, balsamico;
Erbe e spezie: semi di cumino, timo, rosmarino;
Cipolle;
Cuocere in polvere di pasta, gelatina e lievito nella preparazione di piatti;
Cornshon come snack (2 pezzi al giorno);
Sostituti di zucchero.

Osservando il dietour, si consiglia di bere tè a base di erbe, nere e verdi, decotti di bacche, tinture, caffè, ma senza zucchero durante il giorno. La quantità di sale utilizzata dovrebbe essere ridotta al minimo.

Menu per ogni giorno

Il menu per ogni giorno per l'attacco di fase (colazione, pranzo, spuntino pomeridiano, cena):
Lunedi:

Fiocchi di latte;
Rotolare di carne con uovo;
Kefir;
Petto di pollo bollito.

Martedì:

Frittata;
Coniglio in salsa di pomodoro;
Kefir;
Drado in salsa alla griglia al limone.

Mercoledì:

2 uova dure -botte;
Bistecca di manzo con senape;
Latte;
Cocktail di pesce.

Giovedì:

Syrniki;
Trota cotta nel forno;
Yogurt naturale;
Turchia in umido in salsa cremosa.

Venerdì:

Casseruola cagliata;
Orecchio di storione;
Uovo morbido;
Tealon fatti di vitello in salsa di pomodoro.

Sabato:

Prosciutto;
Zuppa di pollo;
Kefir;
Il salmone cotto nel forno.

Domenica:

Amleto con prosciutto;
Aringhe leggermente salate;
Latte;
Guidare dalla carne bovina.

La fase dell'alternanza

Nella fase di "alternanza" il risultato è raggiunto. Questo è il palcoscenico principale per perdere peso. La sua durata è determinata dalla perdita di peso in eccesso, ovvero quando si ottiene il risultato desiderato, quindi la fase termina. In questa fase, nel menu, oltre a prodotti proteici, verdure ed erbe ricche di fibre vengono inserite.

Puoi usare le verdure consentite sia in formaggio che in forma finita. Tuttavia, sono ammessi nel menu Dieta Ducan in questa fase non tutti i giorni. Dovrebbe alternare esclusivamente giorni proteici (secondo la fase di "attacco") con quelli misti.

Alternanza di giorni proteici con misto È determinato in base alla perdita desiderata del peso in eccesso:
Fino a 10 kg = 1/1
Fino a 20 kg = 2/2
Da 30 kg o più = 5/5

È necessario aumentare il tasso giornaliero di farina d'avena della crusca di avena a 2 STP. Secondo le indicazioni individuali, possono essere sostituiti con crusca di grano o grano saraceno, preparato sull'acqua. L'uso di acqua purificata fino a 2 litri al giorno aumenta. Anche l'attività fisica dovrebbe essere maggiore. È necessario fare una passeggiata nell'aria fresca almeno 30 minuti al giorno durante la fase di "alternanza". Non dimenticare gli esercizi mattutini per il rapido risultato del risultato desiderato della perdita di peso.

Cosa è possibile, cosa non si può mangiare?

Cosa può essere mangiato nella fase di alternanza:

Tutti i prodotti proteici accettabili nella fase di "attacco";
Tutte le spezie e gli additivi inclusi nel menu di fase "Attack";
Verdure e verdure: cetrioli, pomodori, peperoncino, zucca, asparagi, spinaci, prezzemolo, insalata, cavolo, ravanelli, zucchine, melanzane, cipolle e levano, sedano, fagioli cerotti, barbabietole, carote;
1 brutta mela al giorno;
Funghi.

Un'importante sfumatura della fase di "alternanza" è che i prodotti proteici consentiti nella prima fase possono essere miscelati arbitrariamente e solo due tipi al giorno possono essere scelti da altri.

Nella fase di "alternanza", i seguenti prodotti dovrebbero essere esclusi dal menu:

Carne grassa e pollame;
Prodotti lattiero -caseari e prodotti lattiero -caseari;
Patate, piselli, fagioli, mais, lenticchie;
Avocado, olive, olive;
Prodotti di cereali, pasta e panetteria (ad eccezione di 2 pezzi di pane di segale);
Cottura, dessert dolci, cioccolato;
Zucchero;
Maionese.

Il menu di giorno

La fase dell'alternanza - menu per giorno (colazione, pranzo, snack pomeridiano, cena):
Lunedi:

Frittata;
Orecchio dalla trota;
Latte;
Coniglio in salsa di panna acida.

Martedì:

Ovaia in francese;
Pollo crema-soup;
Cetriolo, pomodoro;
Bistecca di manzo. Insalata di cavolo bianco.

Mercoledì:

Fiocchi di latte. Mela;
Cocktail di pesce;
Uovo duro;
Diverso dal vitello.

Giovedì:

Porridge di grano saraceno;
Zuppa di tom yam con gamberi;
Kefir;
Turchia in umido con verdure.

Venerdì:

Yogurt naturale;
Petto di pollo al vapore;
Prosciutto;
Salmone leggermente salato.

Sabato:

Rotoli di cetriolo;
Borsch con carne;
Yogurt naturale;
MACKEREL PEFFEMENTE DI VERDIGLIE IN FORNO.

Domenica:

Syrniki;
Cotolette di manzo;
Kefir;
Zuppa di pesce.

Fase di fissaggio

Fase È un'uscita graduale dalla dieta. Allo stesso tempo, una persona continua a perdere peso, ma non così intensa. La durata di questa fase viene calcolata individualmente, a seconda dei chilogrammi scartati, in base al principio di 1 kg di peso precedentemente gettato di 10 giorni.

Il menu Dieta Ducan si espande nella fase di "consolidamento":

Vengono aggiunti frutti overclocking, ad eccezione di banane, ciliegie e uva. Ma la parte giornaliera consentita dei frutti consentiti non deve superare le dimensioni della mela centrale.
È consentito introdurre il 6% di formaggio nella dieta.
Due volte a settimana puoi nel menu patate, riso, pasta, piselli, fagioli e legumi.
In questa fase, la norma quotidiana della crusca di farina d'avena a 3 cucchiai aumenta dalla dieta di Ducan. L'acqua pulita senza gas deve essere bevuta almeno 1,5-2 litri al giorno.

È necessario osservare l'attività fisica, impegnarsi nella carica o nel fitness, fare lunghe passeggiate da 30 a 60 minuti al giorno.

Una caratteristica della fase del "consolidamento" è la così chiamata "Feste". Questi sono tali pasti, quando è permesso mangiare assolutamente tutto l'anima e lo stomaco. Sono organizzati una volta alla settimana e solo a un pasto, ad esempio, per pranzo.

Elenco dei prodotti consigliati

Prodotti risolti nella fase di consolidamento:

Tutti i prodotti proteici consentiti nella fase di "attacco";
Tutte le verdure, gli additivi e le spezie consentiti nella fase di "consolidamento";
Frutti aspri e dolci e acidi: arance, mandarini, pompelmo, mele, kiwi, pere;
Bacche: melone e anguria non più di 400 grammi al giorno;
Riso, patate, mais, piselli, pasta, prodotti contenenti amido 2 volte a settimana;
Formaggio 6% contenuto di grassi non più di 40 g al giorno;
Miele - 3 cucchiaini al giorno;
2 fette di pane.

Menu dettagliato

Menu basato sul consolidamento (colazione, pranzo, snack pomeridiano, cena):
Lunedi:

Farina d'avena con miele;
Zuppa di pollo con noodles;
Arancia;
Carne in francese. Insalata "vitamina".

Martedì:

Omlet con prosciutto e formaggio;
Borsch con carne;
Mandarin, Kiwi;
Pilaf con manzo. Cetrioli, pomodori, pepe bulgaro.

Mercoledì:

Syrniki;
Paeia con frutti di mare;
Mela;
Turchia ripiena di prugne nel forno.

Giovedì:

Cottage di formaggio con miele;
Carne hodgepodge;
Cetriolo, spinaci;
Purè di patate. Fegato di pollo. Insalata di carote.

Venerdì:

2 uova dure -botte;
"Feast" -De tutto ciò che desideriamo secondo la dieta di Ducan;
Kefir;
Soup "Tom-Yam" con frutti di mare.

Sabato:

Yogurt naturale;
Frutti di mare;
Kefir;
Inchinati da Chop.

Domenica:

Casseruola cagliata;
Orecchio da Sturgeon;
Pompelmo;
Pasta con formaggio e prosciutto. Verde.

Fase di stabilizzazione

La fase di stabilizzazione è le regole del comportamento alimentare che devono essere seguite per tutta la vita per mantenere il risultato raggiunto della perdita di peso e non aumentare di peso in futuro.

Dovresti aderire ai principali 4 principi nella fase di "stabilizzazione":

Utilizzare 3 cucchiai di crusca d'avena e bere almeno 1,5-2 litri di acqua non scintillante al giorno;
Presta particolare attenzione alla tua attività fisica: evita gli elevatori, fai passeggiate quotidiane per almeno 30 minuti, fai esercizi mattutini, impegnati in forma fisica;
Una volta alla settimana per organizzare un giorno di scarico delle proteine in base alla fase di "attacco";
Nella loro dieta quotidiana, tutti i prodotti o mangiano secondo la fase di "consolidamento". Si consiglia di utilizzare frutti nel menu al mattino.

La fase di "stabilizzazione" non è più restrizioni, ma uno stile di vita. Non preoccuparti delle vacanze quando vuoi goderti le delizie culinarie, perché in questo giorno puoi permetterti una "festa". Il giorno dopo l '"lontano dell'addome", l'attacco proteico dovrebbe essere disposto per evitare di aumentare di peso in eccesso.

Prodotti consentiti e vietati

Prodotti risolti in fase di stabilizzazione:

Varietà a basso contenuto di grassi di carne (manzo, vitello, cavaliere, maiale 6%, coniglio);
Carne di pollame: pollo, tacchino (senza pelle);
Tutte le varietà di pesce in qualsiasi variazione di cottura;
Prodotti lattiero -caseari e latticini a basso contenuto di potenza;
Frutti di mare;
Frattaglie;
Prosciutto magro senza pelle;
Uova di pollo e quaglie;
Tutte le verdure (patate e legumi sono consumate nel menu non più di 2 volte a settimana);
Frutti (ad eccezione di ciliegie, banane e uve), è consigliabile utilizzare nella prima metà della giornata;
Miele 3 cucchiaini al giorno;
Pane (2 fette al giorno), pasta;
Limone, succo di limone;
Cacao;
Funghi;
Ketchup, pasta di pomodoro (2 cucchiai al giorno), regolare;
Spezie e additivi (prezzemolo, coriandolo, zenzero, cumino, pepe);
Gelatina, lievito di pasta, lievito;
Olio vegetale, oliva;
Tè, caffè, infusioni e decotti di erbe senza zucchero.

Prodotti proibiti nella fase di "stabilizzazione":

Zucchero;
Cottura, dolci dessert;
Frutti dolci: ciliegie, banana, uva;
Carne grassa e pollame;
Prodotti lattiero -caseari e prodotti lattiero -caseari;
Maionese e salse con il suo uso in preparazione.